Opis

KIELICHY

OSTRY SOS KIELICHY jest śląską wersją kultowego sosu Habanero X od Dzikiego Billa.

Dlaczego przechrzciliśmy go na Kielichy? Bo jesteśmy dumni z naszego regionu i zafascynowani stylem architektonicznym, który owe kielichy reprezentują. Ale po kolei:

Pierwotnie kielichy w liczbie sztuk 16 były elementem powstałego w 1972 roku dworca kolejowego w Katowicach. Ich funkcją było podtrzymywanie stropu hali dworca, a kształt wynikał z uwzględnienia ekspertyz górniczych, ponieważ pod ziemią biegnie sieć kopalnianych korytarzy. Wzniesiono go w stylu zwanym pieszczotliwie brutalizmem, którego cechy charakterystyczne obejmują między innymi surowy beton (stąd nazwa – z francuskiego béton brut) odsłoniętą stalową konstrukcję, belki stropowe i przewody instalacyjne. Innym sztandarowym przykładem tego stylu jest katowicka Superjednostka – którą też kochamy, ale okazała się za duża na naszą etykietę.

Kiedy dworzec miał ulec gruntownej przebudowie (czyt. zburzeniu i odbudowie w parze z galerią handlową) i kielichom groziło widmo unicestwienia, śląscy miłośnicy zabytków (nie tylko tych brutalnych) stanęli w ich obronie. Nie brakowało też przeciwników – nieremontowany i uzupełniany o niepasujące elementy dworzec dawno przestał cieszyć oko, a z drugiej strony. W końcu drogą kompromisu stanęło na odtworzeniu kielichów w kształcie nieco zmienionym i pasującym do współczesnej architektury. Przebudowę rozpoczęto w 2010 roku, a zakończono w 2013.

Współczesne kielichy, choć obecnie zasłonięte przez galerię i mocno zredukowane, pozostają świadectwem historii naszego regionu, wyzierającej zza szklanych fasad i krzykliwych reklam.